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<<   作成日時 : 2011/12/01 20:53   >>

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先日、サブウェイの野菜セミナーに参加しました。
その時に、
お土産にいただいた野菜セットに感激。

モンキーバナナやラ・フランスなどの
オシャレな果実にまじって、
紅白大根とでもいうのでしょうか・・・
江戸野菜の貴重な大根が2種類入ってました。


『亀戸大根』と『赤長ラディッシュ』
画像


亀戸大根(白)は、
普通の大根(青首大根)より小ぶりで、にんじんを少し大きくしたぐらいの大根。
江戸末期の文久年間(1861〜64)に栽培が始まり
亀戸香取神社周辺が栽培の中心地となっていたそうです。
当時はほかの大根がまったく無い時代で、
根も葉もともに浅漬けにして美味しいことから、
江戸っ子に大変な人気だったということです。

現在では葛飾に3軒の農家で栽培されているだけというから、
驚きです。
こんな貴重な大根、初めて見ました。

赤長ラディッシュという赤い大根も実ははじめて。
こちらは赤いのは表面だけで、
切ってみると、中は普通の白さ。
見た目、人参のような容姿なのに、大根だというのが面白い。

二つ並べて「紅白大根」というのもユニークです。

地方出身の私の田舎にも
特別な野菜たちはいますが、
東京にもいたのですね。
スペシャル級の貴重なお野菜たち。

ほそぼそながらもどこかで栽培してくれているといいなあ。

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